Brownie de chocolate y naranja

septiembre 19, 2014 | 3 Comentarios

El chocolate y la naranja combinan muy bien juntos, quedan riquísimos, hoy iba a preparar un brownie, y se me ha ocurrido mezclarlos....y la verdad es que ha sido todo un acierto!!

El brownie con naranja es muy similar al brownie normal, solo que le he añadido ralladura de naranja, el azúcar lo he puesto moreno, y además en vez de frutos secos he puesto pepitas de chocolate negro y blanco.

Esta receta la vi hace tiempo en una revista y me la guardé para hacerla.

Ingredientes:( molde de 20x20)
  • 150gr. de chocolate de postres.
  • 175gr. de mantequilla.
  • 4 huevos.
  • 150gr. de azúcar moreno.
  • Ralladura de naranja.
  • 50gr. de harina.
  • 50gr. de pepitas de chocolate negro.
  • 50gr. de pepitas de chocolate blanco.
Modo de hacerlo:
  • Funde el chocolate cortado en trocitos con la mantequilla, puedes hacerlo en el fuego al baño María o poquito a poco en le microondas.
  • Cuando esté todo bien disuelto, mezcla bien y deja que se enfríe.

  • Bate los huevos con el azúcar hasta que esté bien disuelta.
  • Añade la ralladura de naranja y sigue batiendo hasta que quede espumoso.
  • Ves echando ahora toda la mezcla de huevos sobre el chocolate fundido y mezcla.
  • Añade la harina tamizada.
  • Por último pon los trocitos de chocolate blanco y negro y mezcla todo bien.
  • Pon la mezcla en el molde forrado con papel de horno.
  • Mete el molde en el horno precalentado a 180º y cuece unos 40 minutos o hasta que compruebes que esté hecho.

Acompañado de un poco de helado, queda genial.
Espero que te guste.

3 comentarios:

  1. una combinación estupenda !! la naranja va muy bien con el chocolate
    bss

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  2. Chocolate y naranja casan muy bien, y ese corte se ve....de pecado!

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  3. Brownie me hace estar babeando estilo homer simpson, una buena combinación chocolate y naranja, besos. !

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