Ensalada de pasta con naranja.
La ensalada de pasta es un plato que apetece mucho en verano, y si la hacemos con naranja, queso y jamón, se convierte en un plato muy completo y apetecible.
En verano suelo hacerla bastante con diferente ingredientes, y la verdad es que es una ensalada muy fresquita y apetecible, además es muy cómoda porque la preparo, la pongo en la nevera y a la hora de comer está deliciosa.
La combinación de la acidez de la naranja junto al sabor del jamón, y la suavidad de la mahonesa queda increíble.
Ingredientes:
- 250gr. de pasta ( yo he puesto lazos).
- 3 naranjas.
- 200gr. de queso curado, fresco, emmental, el que prefieras.
- 100gr. de jamón serrano en lonchas muy finitas, o virutas de jamón.
- Mahonesa.
Modo de hacerlo:
- En una cazuela con abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite pon a cocer la pasta, déjala el tiempo que diga el fabricante para que quede al dente, el aceite lo pongo para que quede más suelta la pasta.
- Cuando esté cocida escúrrela.
- Corta en cuadraditos el queso y en trocitos el jamón.
- Pela 2 naranjas con cuidado de que no se quede la parte blanca porque amarga, córtalas en dados.
- Una vez esté fría la pasta, mezclala con todos los ingredientes.
- Saca el zumo de la otra naranja y riega toda la ensalada, añade la mahonesa y mezcla.
- Guárdala en la nevera un rato o hasta que la tengas que utilizar.
Espero que te guste.
Umm,que rico saborcito le ha de aportar la naranja.
ResponderEliminarTe hago caso y como me gusta tu blog, te sigo.
ResponderEliminarEstupenda tu receta de pasta, me quedo con ella, encantada de conocerte. Un besito.