Flan de manzana y leche condensada
Terminamos la semana y el mes de febrero con un postre clásico y familiar, es uno de los postres con frutas más sencillo y que gusta a todos....el flan de manzana y leche condensada.
Las manzanas y el flan combinan perfectamente, y nos ofrecen un postre sencillo, sano y delicioso.
Si el flan con leche condensada ya es exquisito por si solo, si le añades manzana, se convierte en un flan con un sabor inigualable y una cremosidad, que hará que cuando lo pruebes quieras repetir, te encantará!!
El flan de manzana es una buena manera de tomar fruta sin darse cuenta, es perfecto para todos, pero sobre todo para la gente mayor, y si trituras la manzana, como en el Flan de manzana, que ya publiqué hace un tiempo, es perfecto también para los niños, ya que se comen la manzana sin saber que se la están comiendo.
La manzana es la segunda fruta más consumida y más importante en España, después de las naranjas, y está presente en el mercado a lo largo de todo el año, a través de todas sus variedades.
Tiene un alto contenido en agua, minerales y vitamina C, y también es muy versátil en la cocina, ya que con ella se pueden hacer infinidad de recetas, ya sea con la manzana roja, verde, amarilla....como mermeladas, tartas, cómpotas, flanes, zumos.....
Puedes ver otros flanes con frutas en Flan de naranja sanguina sin huevo, Flan de coco y caramelo, Flan de plátano, Flan de manzana, Flan de naranja, Flan de mandarinas.
Ingredientes:
- 6 huevos medianos.
- 500ml. de leche entera o semi.
- 375ml. de leche condensada.
- 2 manzanas.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de agua.
Primero de todo vamos a hacer el caramelo:
- Pon una sartén al fuego, cuando esté caliente añade el azúcar y el agua.
- Deja a fuego lento y sin remover, hasta que se haga el caramelo.
- Echa el caramelo por todo el molde que vayas a utilizar.
Vamos con el flan:
- Pon una cazuela al fuego con la leche para calentarla un poco.
- Cuando esté caliente añade la leche condensada y remueve para que se disuelva bien, retira del fuego.
- Bate los huevos en un bol y añade la mezcla de leches sin dejar de batir.
- Precalienta el horno a 180º.
- Pela y corta en trocitos las manzanas.
- Añade la manzana a la mezcla de huevos y leche y remueve un poco para que se queden bien impregnadas de la mezcla.
- Vierte la mezcla de flan dentro del molde caramelizado, no te preocupes si ves que se llena demasiado porque no se rebasa al hornearse.
- Pon el molde del flan dentro de una bandeja apta para el horno, con dos dedos de agua.
- Hornea al baño María durante unos 40 minutos o hasta que compruebes que está cocido. Yo lo he tenido los primeros 30 minutos destapado, luego lo he tapado con papel de aluminio para que no se queme la manzana.
- Cuando esté cocido, deja que se enfríe por completo fuera del horno a temperatura ambiente.
- Guarda el flan en la nevera durante unas horas, mejor de un día para otro.
- Pasa un cuchillo por todo el borde del molde, dale unos golpecitos para despegarlo del fondo y dale la vuelta con un plato o bandeja.
Y a disfrutar de este delicioso flan.....
Espero que te guste.
Este Flan de Manzana se ve atractivo y por supuesto delicioso.
ResponderEliminarRealmente quiero hacerlo. Gracias por compartir la receta.
Saludos desde Indonesia.
Todo lo que lleve manzana me encanta, este flan se ve delicioso.
ResponderEliminarBss
Que buena receta hemos elegido las dos jajaja. Es un postre delicioso y a ti te ha quedado con una presentación de diez! Un beso!
ResponderEliminarEste flan te lo quito yo a ti...jajajaja, me encanta, que rico! Pues lo voy hacer y hoy mismo. Muy buen asalto. Besos.
ResponderEliminarPero que flan más bueno, qué éxito ha tenido esta receta!! Me lo voy a guardar, menuda pinta tiene. Bs
ResponderEliminarUn flan diferente y seguro que riquísimo!! Solo pensar en el sabor se me hace la boca agua!! Un saludo!
ResponderEliminarTe ha quedado espectacular!! además de sano una delicia seguro!
ResponderEliminarbesitos
Bueno, yo cojo una cuchara y me quedo un ratito a solas con el flan... ¡Pero qué delicia! Las manzanas en postres me encantan, así que este flan seguro que está para chuparse los dedos. ¡Un asalto genial, guapa! :)
ResponderEliminarMe encanta el corte tan cremoso que tiene el flan así, supongo e imagino el sabor tan delicioso que tendrá, da gusto ver estas fotos tan atrayentes. Un beso
ResponderEliminarTe ha quedado un flan de lujo. Me encanta con la manzana.
ResponderEliminarMe llevo un trocin.
Besinos
El toque de Belén
Tiene una pinta fantástica Mavi ¡Besos mil!
ResponderEliminarEn vista del éxito de esta receta no me queda otra que sacrificarme y hacerlo jajaja
ResponderEliminarEs todo un placer tener ladronzuelos pululando por mi cocina como tu. Menuda delícia. Y te seguro que alguna que otra te mango yo a ti. ¡De fábula!. Mil gracias por darle este nivelazo a mi cocina. Un besote.
ResponderEliminarQue poco duraría ese flan en mi casa. Besitos itos
ResponderEliminarUna maravilla con lo que me gustan los flanes madre mía, ya tengo en mente cuál será mi proximo flan.
ResponderEliminarEl de manzana tiene que estar pa morir.
bess
Qué ricooo! Ya con la leche condensada le da un saborcito dulce muy bueno al flan y con las manzanas es un plus increíble! Me encanta tu asalto. Besitos guapa!
ResponderEliminarMavi bonita!!! este flan lo tuve en la mira y ahora te lo veo y me sigue dejando derretida de amor!!, que ricura, los flanes me encantan, aún recuerdo tu tarta flan de mandarina y levito!!! un asalto de lujo!!
ResponderEliminarbesos!!!