El otoño se acerca, estamos deseando que llegue y lo haga con las temperaturas típicas de esa temporada, porque el calor parece que no nos quiere dejar.....
Pero como el fresquito, llegar llegará, más pronto o tarde, hoy vamos a preparar un plato de cuchara exquisito, una receta de las de toda la vida, que caliente o tibia, está riquísima, es suave y reconfortante, y sienta de maravilla.

La crema de pollo con verduras es un plato sano y muy completo, ya que combina varias verduras con la carne de pollo. Es una receta perfecta para toda la familia al mezclar proteína vegetal con la proteína animal.

Una receta, que si utilizas restos de verduras y de pollo, puede llegar a ser una excelente crema de aprovechamiento y que además, es sencillísima de preparar.

Esta deliciosa crema de pollo con verduras, es mi segundo homenaje a Sopaypilla, el blog de Hirma para el reto Homenajeblog de Estela y Elvira.

En mi primer homenaje elegí un riquísimo aperitivo, un Montadito de queso de cabra, ahora, para mi segundo homenaje a Hirma, me he quedado con su Crema de pollastre.

Si te gustan las cremas, además de ésta de pollo, puedes ver la Crema de cebolla con puré de patatas, la Crema de col o repollo, la Crema de verduras, la Crema ligera de calabaza, la Crema de puerros, la Crema de maíz y puerro, o la Crema ligera de calabacín.

Ingredientes:

• Corta la pechuga de pollo en trozos más o menos iguales.
• Limpia y corta las verduras en trozos no muy grandes.
• Pon una cazuela al fuego con aceite, cuando esté caliente añade los trozos de pollo y sofríe.
• Cuando la carne haya cambiado de color, añade la cebolla, el puerro, el calabacín y la patata, remueve y deja que se sofrían unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
• Salpimenta y añade también el orégano y el tomillo, mezcla bien.
• Añade el caldo caliente y deja que hierva todo junto unos 15 o 20 minutos a fuego medio.
• Tritura todo lo de la cazuela y sirve caliente.

Espero que te guste.

Bueno Hirma, aquí tienes mi segundo homenaje, espero que hayas disfrutado de los dos.