Mousse de naranja.
Hoy os dejo un postre fresco y exquisito!! Esta mousse de naranja es muy sabrosa y tiene una textura muy agradable en la boca, y además como postre individual queda perfecto.Me gusta utilizar en mis recetas los productos de mi tierra y sobre todo las naranjas, procuro hacer siempre alguna con esta fruta tan maravillosa que tenemos en la Comunidad Valenciana.
Ahora no es el tiempo de ellas, ya que es el invierno cuando están en plena campaña, pero como con casi todo, ahora hay naranjas en cualquier época del año.
Ingredientes:
- 4 naranjas.
- 2 huevos.
- 6 cucharadas de azúcar, unos 150gr.
- 1 cucharada de Maicena (harina de maíz).
- 200ml. de nata montada.
- Chocolate para adornar.
- Exprime las naranjas, reserva el zumo.
- En un bol, bate las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
- Disuelve la maicena en el zumo de naranja y añádelo a las yemas.
- Ponlo todo junto en una cazuela al fuego, calientalo hasta que espese.
- Deja que se enfríe y añade las claras montadas, mezcla bien.
Sirve la mousse en unas copas o vasitos individuales, adorna con nata montada y con el chocolate derretido por encima.
Espero que te guste.
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