Barritas energéticas sin azúcar

septiembre 20, 2018 | 12 Comentarios


Hace sólo unas semanas, no me hubiera imaginado que podía hacer esas barritas que me compro de vez en cuando para tomar entre horas, o que tomo cuando me pongo a dieta y así evito picar lo que no toca.
Como estas primeras barritas que he hecho, y que no serán las últimas, son sólo para mí, las he hecho sin azúcar; he utilizado copos de avena, frutos secos como nueces, pipas de calabaza y pipas de girasol, una manzana, unas poquitas pasas, sirope de agave, un poquito de miel y unos hilos de chocolate negro sin azúcar.
¿Has probado a hacerlas alguna vez? Te lo aconsejo....son facilísimas y puedes poner los ingredientes que tu quieras y que más te gusten. No necesitan horno y se preparan en un momento.

Son unas barritas super energéticas que nos dan toda la vitalidad que necesitamos en cualquier época del año, pero sobre todo en los meses que vamos a entrar....
Todos los ingredientes que he utilizado son sanos, energéticos y sino se abusa de ellos, tienen pocas calorías:

La avena hace que la digestión sea más lenta, nos da sensación de saciedad y hace que la energía nos dure más tiempo.
Los frutos secos y las pipas tienen un alto valor energético y nos aportan proteínas y fibra.
Las pasas nos proporcionan energía por su alto contenido en hidratos de carbono y azúcar.
La manzana nos aporta la energía necesaria, al mismo tiempo que nos proporciona vitaminas, minerales y fibra.
El chocolate negro nos aportar energía ya que contiene grasas saludables y antioxidantes.

Ingredientes: (5 barritas)
  • 80gr de copos de avena.
  • 25gr de nueces.
  • 25gr de pipas de girasol y de calabaza.
  • 20gr de pasas.
  • 1 manzana pequeña.
  • 1 cucharadita de miel.
  • 1 cucharada de canela molida.
  • 2 cucharaditas de sirope de agave.
  • 60g de chocolate negro sin azúcar.
  • 25g. de mantequilla.

Modo de hacerlo:
  • Pica en la picadora las nueces, las pipas y las pasas, reserva.

  • Pela y ralla la manzana.
  • Añade la canela y mezcla bien, reserva.

  • Pon una sartén al fuego y cuando esté bien caliente echa la avena para que se tueste, ves removiendo continuamente y a fuego lento.
  • Cuando la avena haya cambiado de color, añade la mezcla de frutos secos picados y deja que se tueste todo junto unos 10  o 15 minutos a fuego lento, o hasta que veas que está todo bien tostado.

  • Pasa la mezcla a un bol y añade la manzana rallada con la canela, mezcla bien.
  • Echa el sirope de agave y la cucharadita de miel, mezcla bien con una espátula o con las manos hasta que te quede una masa uniforme.                                    

  • Coloca la masa en un molde rectangular apretando bien con ayuda de una cuchara, déjala con un grosor de 1 cm más o menos, o hazlas del tamaño que tu quieras.
  • Pon el molde en la nevera para que repose y se enfríe durante unas dos horas.

Mientras se enfría la pasta prepara el chocolate:
  • Derrite el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas, reserva.
  • Corta las barritas del tamaño que prefieras.
  • Echa por encima de cada barrita unos hilos de chocolate derretido.
  • Ponlas un ratito en la nevera para que se enfríe el chocolate.
Puedes tenerlas varios días en la nevera sin que se estropeen y están igual de buenas.

Espero que te guste.

He tenido que participar y formar parte de un reto de lo más divertido, para probar a hacer estas barritas energéticas.

Hace unos meses mi amiga Catina, de La cocina de Catina, me comentó este reto en el que se lo pasaba genial y me invitó a apuntarme, mandé un correo a la desafiadora que me dijo ella y que casualidad, además de ser mi madrina y quien me presentó, M. Luz de Trasteando en mi cocina, es también la desafiadora de este mes.

Es la primera vez que participo en el reto Desafío en la cocina y os aseguro que me ha encantado, os cuento en que consiste:
Como dicen las desafiadoras del reto..... es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta "cocinar". 
Una vez al mes se publica una receta alternando dulce y salado. La desafiadora del mes propone lo que tenemos que hacer, pero lo divertido de este reto es que la desafiadora va dando pistas en el grupo de facebook del reto, y tenemos que adivinar de que se trata para ponernos a cocinarla.

Si quieres ver las barritas energéticas que han hecho mis compañeros del desafío, pincha en la foto del logo:
https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2018/09/barritas-energeticas-caseras-65-desafio.html
Gracias Catina por hacerme partícipe de este divertido reto!!!

12 comentarios:

  1. Qué no bonitas y ricas te han quedado, todo un lujo natural para picar entre horas.
    Buen desafío.
    Un besazo

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  2. Mavi, me encantan. Todo lo que llevan, además de energía, hace que estén muy buenas.
    Besos.

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  3. Mavi te han quedado estupendas, así no hay jornada que se resista. ¡Besos mil!

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  4. Sabia que este reto te iba a gustar y que lo pasarías bien participando . Las barritas que has hecho están espectaculares, ha sido un buen estreno. Bienvenida al reto y prepárate para el siguiente que será salado. Atenta a las pistas . Un abrazo

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  5. ¡Que buena pinta Mavi! Esa que tienes ahí cortadita y la foto de cerca, me dan ganas de darle un bocado...¡mmmm! Me encantan. Besos.

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  6. Hay que ver ninguna hemos hablado de nuestras barritas y casi que las hacemos iguales .... nuestros paladares se asemejan . me encanta especiar lo dulce y veo que a ti también¡¡¡¡ tus barritas se ven deliciosas , nada más las he mirado y me han dado unas ganas de ponerme a limpiar tienen enérgia a raudales. Un besote preciosa¡¡¡¡

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  7. Hay que ver ninguna hemos hablado de nuestras barritas y casi que las hacemos iguales .... nuestros paladares se asemejan . me encanta especiar lo dulce y veo que a ti también¡¡¡¡ tus barritas se ven deliciosas , nada más las he mirado y me han dado unas ganas de ponerme a limpiar tienen enérgia a raudales. Un besote preciosa¡¡¡¡

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  8. Hola Mavi!!
    Nunca las he hecho.
    Como dices vienen genial, sobre todo cuando te vas al gimnasio y empieza a faltar la energía. También para los estudiantes en época de exámenes son una maravilla.

    Besos

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  9. Me encantan estas barritas, en casa las solemos consumir aunque pocas veces las he preparado así que me quedo con la receta para pronto podes hacerlas. Besitos.

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  10. Me parece estupenda la propuesta que has realizado de estas ricas barritas energéticas, ya que al quitarles el azúcar reducimos el número de calorías. Un besote y feliz semana!!

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  11. No has tardado nada nada en ponerme los dientes largos ,mañana las hare tengo manzanas caseras asi que tengo que darles salida y estas barritas me vienen genial para llevar para mis desayunos pues en unos dias vuelvo a trabajar.
    Te han quedado de relujo no lo siguiente ,ademas de estar de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  12. Primer desafío superado, y con creces! Menuda pinta rica que tienen tus barritas energéticas! Besos

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