Flan de leche condensada
El flan con leche condensada es uno de esos postres tradicionales que hemos visto en casa toda la vida y que no podía faltar en ninguna celebración. Yo lo recuerdo siempre de pequeña, sobre todo en casa de mi abuelita que era una gran pastelera.
Ingredientes:(12 individuales)
- 4 huevos.
- 1 lata de leche condensada pequeña.
- 500ml. de leche.
- 125gr. de azúcar.
- 2 cucharadas de agua.
- Unas gotitas de limón.
Modo de hacerlo:
- Pon una sartén al fuego con el azúcar, el agua y unas gotitas de limón, cuece a fuego lento y cuando empiece a cambiar de color retíralo.
- Ponlo en los moldes o molde grande y extiéndelo bien. Reserva.
- Pon la leche en un cazo a calentar (reserva una poca), cuando esté caliente echa la leche condensada y mezcla hasta que se disuelva.
- Coloca los huevos en un bol y bate con las varillas, añade la leche que habías reservado y bate bien.
- Ahora añade la mezcla de las dos leches y remueve.
- Echa todo dentro de los moldes caramelizados.
- Pon al baño maría en el horno a 180º durante unos 30 o 35 minutos.
- Comprueba que está hecho pinchando con una aguja de hacer punto o algo parecido, si sale con crema es que aún no está, si sale limpia está en su punto.....
- Deja que se enfríen un poco y desmolda.
Puedes ponerlo en moldes individuales o en uno grande. 
Espero que te guste.
Hola, este flan tiene una presencia genial. Apetece coger una cucharada!!! Enhorabuena. Lo voy a preparar:)
ResponderEliminarui ui ui pero que buena pinta tiene el flan. Me encanta.
ResponderEliminarMira, yo lo hago de chocolate. Te dejo mi receta por si lo quieres probar:
http://operacionfartumbi.blogspot.com/2013/09/flan-de-chocolate.html
Gracias por tu comentario, he entrado en tu blog para ver el flan de chocolate y me encanta, lo voy a probar. Y tu blog es genial,yo estoy empezando pero poco a poco voy haciendo camino.....Un beso.
ResponderEliminarhttp://mandarinasymiel.blogspot.com.es/
Delicioso fácil y muy bien explicado
ResponderEliminar...
Delicioso fácil y muy bien explicado
ResponderEliminar...