domingo, 25 de octubre de 2015

Tortilla de bacalao y papas.



Ya estoy otra vez preparada para asaltar una cocina que no es la mía, es mi segundo asalto y madre mía como me apetece....esto de entrar a hurtadillas en la cocina de otro es una pasada, ya está todo hecho, solo tengo que entrar, buscar, elegir y por fin llevarme algo bueno para casa.....y todo esto sin que se entere la dueña!!! Creo que lo he hecho bien porque Gloria ni se ha enterado jeje.
Este mes nos ha tocado asaltar el blog de Gloria Cocinar con amigos, Gloria tiene un blog de lo más apetecible, con recetas maravillosas y muy bien explicadas.  

Ingredientes: (2 personas)

  • 50g. de bacalao desalado, tipo inglés.
  • Patatas fritas de bolsa, papas.
  • 3 huevos.
  • Perejil picado.
  • Pimientos secos de ensalada.
  • Aceite de oliva virgen. 
Modo de hacerlo: 
  • Desmiga el bacalao.
  • Bate los huevos y añade el bacalao, mezcla y deja 5 minutos para que se impregne bien el bacalao. 
  • Rompe las papas y trocea los pimientos secos, pica el perejil. Añade todo esto a los huevos con bacalao.

  • Pon una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando esté caliente echa los huevos y cuaja la tortilla dos minutos, dale la vuelta y tenla dos minutos más, tiene que quedar hecha pero jugosa. 

Tortilla de bacalao he hecho alguna vez, pero con papas nunca y he de deciros que está riquísima.
Le he puesto pimientos secos porque no tenía la cebolla molida que le pone Gloria en su receta....
No le he añadido ni gota de sal y aún así estaba, para mi gusto, un poco salada....para mi marido no le sobraba nada.
                           



Si quieres ver la receta original de Gloria, pincha aquí.

Espero que te guste.

28 comentarios:

  1. Que rica!!! Esta tortilla tiene que estar deliciosa con el bacalao y las patatas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  2. Le vas cogiendo el gustillo a esto de meterte en una cocina que no es la tuya ¿verdad ?La tortilla te ha quedado de rechupete. Un abrazo amiga

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  3. Que rica se ve jugosita!!! tiene que estar muy buena

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  4. ¡Anda que no! Que buen asalto y que buena pinta la de esta rica tortilla. Besitos

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  5. Qué buena pinta compi! Felicidades por tu asalto. Besitos

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  6. ¡Qué buena pinta tiene esa tortilla! En casa la comemos de bacalao, pero probaré a meterle también unas patatas. Besos

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  7. Me encanta el punto de esta tortilla, no dejaba ni las migas. Un asalto de categoría! Saludos

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  8. con patatas fritas de bolsa?! Mi hermana tambien suele hacer así la tortilla de vez en cuando y según dice queda muy bien, tendré que probarla alguna vez para comprobarlo y si y le pongo bacalao como la tuya ñammmmm triunfo fijo!!!
    besos

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  9. Pues no parecen patatas de bolsa , te ha quedado muy jugosa , vamos que ahora mismo me hacia un bocata para cenar

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  10. Que rica y jugosita esta tortilla por dios. me encanta, un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  11. La tortilla de bacalao es muy típica de mi tierra, Euskadi. Es un plato que no puede faltar en ninguna sidrería, me encanta. Te ha quedado súper jugosa, gran asalto!

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  12. Que pinta, que jugosa, que ganas de comerla me ha entrado!!! jajaja y eso que es hora de dulce!
    besos

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  13. Que gran combinación... mamma mia!!! Felicidades!! Me tienes babeando... jejeje!!^_^

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  14. Hola!
    hemos coincidido en la elección de receta, ya decía yo que había alguien más metiendo la mano en el cajón de las recetas de Glo!
    Te ha quedado estupenda, a mi me fallaron las patatas de bolsa y tuve que continuar sin ellas.
    buen asalto compi!
    Saludos
    Marisa

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  15. Hola, es la primera vez que vengo a tu cocina y por culpa de un robo en toda regla. Me llevo un cachito de tortilla porque me gusta mucho. Un beso

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  16. Alaa que jugosita te ha quedado, se me hace la boca agua

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  17. Por favor!! a estas horas y esta tortilla tan rica... ummmm, me gusta muchísimo. un besote.

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  18. !Que buena!, te ha quedado jugosita y estupenda, solo hay que ver las fotos y creo que lo del tomate ha sido un acierto.
    Un besazo ladronzuela.

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  19. Buenisima elección, para nosotras también es la segunda y cada mes tenemos mas mono de asaltar jejeje...
    Besos
    Nieves

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  20. Que rica es esta tortilla!!! Te ha quedado estupenda y al gusto de mi familia, a mi me gusta algo menos llorona pero jugosita y siempre me la hago aparte...jejejee
    Besos!!

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  21. Vaya sí que estaba buena, verdad??? Yo no la había probado y hemos coincidido en pleno hurto!!!
    Besos!!!

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  22. Ohhh cómo me gusta la tortilla de bacalao!!! Y si es así, jugosita como la tuya puedo quedar en órbita una semana, jajajaja!!!
    Un asalto estupendo!
    Un petó
    Blanca

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  23. Vaya exito que ha tenido esta receta!!!. Yo me la he apuntado para una cena con amigos y partido de fútbol, por aquello de que iba a haber patatas fritas sí o sí.

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  24. Te has llevado una tortilla bien rica en el asalto =)
    Un besote compi!

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  25. Las tortillas siempre son un éxito, y esta tan original con bacalao no iba a ser menos. Con lo jugosa que se ve seguro que fue toda una delicia.
    Besos

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  26. Esto nunca falla Mavi, gran elección para tu asalto! Bss

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  27. Hola Mavi!! esta maravilla de tortilla se me paso en su día... menos mal que con el evento del #diade nos las has vuelto a recordar!! que delicia!! Un beso

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