Canapé de salmón ahumado
El marisco a la plancha o al horno, la ensaladilla rusa y estos canapés de salmón ahumado siempre han estado en la bandeja con entrantes que mi madre ponía en la mesa y que nos hacía preparar a las hijas....y que desde hace ya un tiempo, yo hago lo mismo con mis hijos.
Estamos a las puertas de las fiestas de Navidad y ahora todas las recetas van dedicadas a las comidas o cenas de esos días, pero también es cierto, que estos canapés son un clásico en cualquier celebración durante todo el año, sea primavera, verano, otoño o invierno.Incluso cuando no hay nada que celebrar, y te apetece como me pasa a mi, por ejemplo, con unas endivias cubiertas con salmón ahumado por encima....ummm que rico!!
Si el salmón ahumado te gusta tanto como a mi, también puedes ver otros aperitivos como el Brazo de gitano con salmón ahumado, Tartar de salmón y aguacate, Sushi de salmón ahumado, Champiñones con queso y salmón ahumado.....
El salmón ahumado puedes comprarlo hecho o prepararlo tu mismo, aún estás a tiempo; si quieres hacer en casa un delicioso Salmón marinado casero, pincha en el enlace!!
Este aperitivo tan sencillo, pero delicioso, y con un aspecto tan bonito, es mi aportación al último reto Typical Spanish, ya que con este año que se termina, también se acaba nuestro reto de La cocina Typical Spanish.
Las administradoras del reto, Verónica de Cocinando para mis cachorritos y Patricia de Pattys cake, necesitan un descanso y la verdad sea dicha, merecido. Esperemos que no sea un adiós para siempre y que vuelvan con el reto en cuanto puedan....
Pero antes de que se termine el reto, este mes de diciembre tenemos de anfitriona a Nuria, de Thermonuria......y su elección ha sido que hagamos APERITIVOS NAVIDEÑOS con "todo lo que queramos, excepto marisco.....que por cierto, fue mi elección el año pasado y puedes verlos si pinchas en APERITIVOS CON MARISCO.
- 3 o 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- Salmón ahumado en lonchas.
- 1 o 2 huevos cocidos.
- Mantequilla a temperatura ambiente.
- Abre el sobre de salmón ahumado para que se airee.
- Corta las rebanadas de pan de molde por la mitad en forma de triángulo.
- Pica muy pequeño o ralla el huevo cocido.
- Unta con mantequilla las rebanadas de pan de molde.
- Separa las lonchas de salmón ahumado y repártelas por encima de la mantequilla.
- Espolvorea el huevo rallado por todo el canapé de salmón.
Y a disfrutar!! 
Espero que te guste.
Vero y Patricia, ha sido un placer participar con vosotras en este reto que tanto me ha gustado, espero que volváis pronto!!
Si llevan tantos años en la mesa navideña de tu familia por algo será. La pinta es deliciosa ¡Besos mil!
ResponderEliminarLos canapés siempre triunfan en la mesa!!
ResponderEliminarBuena elección para despedir el Reto.
Besos Feliz Navidad!!
Yo tambien los hago todos los años, y es que están tan ricos!! Felices fiestas!! Un beso.
ResponderEliminarQue deliciosa pinta tienen esos canapés¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
En casa siempre se han hecho, mi madre los hacia diferentes, con huevo hilado alguna vez y otras veces con alcaparras y pepinillos, pero nunca han faltado. Me encantan. Besitos y Feliz Navidad.
ResponderEliminarSiempre se acieta con estos ricos canapés, podríamos prescindir hasta del primer plato. Un beso
ResponderEliminarGracias, Mavi, por sumarte a la fiesta de despedida con un aperitivo así de rico. Es un lujo haber contado con tantas recetas tuyas (y de tu abuelita) en este reto.
ResponderEliminarUn abrazo gordo.
Qué canapés más sencillitos y ricos! Me los apunto que adoro el salmón ahumado. Besitos preciosa y Feliz Año!
ResponderEliminar¡Me rechifla el salmón! y estos canapés te han quedado de lujo. Una recta estupenda, besitos :)
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