Sopa de cebolla al microondas
Hoy vamos a preparar la tradicional y riquísima sopa de cebolla pero de una manera más rápida, en unos pocos minutos.....vamos a hacerla en el microondas.
Es una sopa que preparo muy a menudo porque a mi marido le encanta, suelo hacerla para cenar y a veces cuando me doy cuenta ya se me ha hecho tarde para hacerla pochando la cebolla lentamente como debe hacerse, entonces la preparo en el microondas y está hecha enseguida, pincha en el enlace y verás la receta de la sopa de cebolla original.
La sopa de cebolla es un primer plato caliente y reconfortante, es una receta fácil, económica y que tiene un sabor increíble!!
Las verduras preparadas en el microondas conservan gran parte de sus vitaminas y sales minerales, esto es porque este horno necesita muy poca agua para cocer las verduras, por lo que las sales casi no pasan al líquido; por otro lado, como el tiempo de coción es muy corto las vitaminas no se pierden.
- 1 cebolla grande, 250g.
- 4 rebanadas de pan del día anterior.
- 30g de mantequilla.
- 100g de queso rallado tipo Enmental.
- 500ml de caldo de carne.
- Pimienta molida.
- Pimentón dulce.
- 1 vasito pequeño de vino blanco seco.
- Sal.
- Pela y corta la cebolla en juliana fina.
- Pon en un bol o cazuela apta para el microondas 20g de la mantequilla, añade la cebolla, un poquito de sal, la pimienta molida y el pimentón.
- Tapa con papel film y mete en el microondas durante unos 15 minutos a potencia máxima.
- Quita con cuidado de no quemarte el film del bol y reparte en dos cuencos la cebolla.
- Reparte el vino y el caldo en los dos cuencos y cubre los dos con papel film.
- Mete en el microondas y cuece durante unos 10 o 12 minutos a máxima potencia.
- Pon en una sartén el resto de la mantequilla y deja que se derrita.
- Tuesta las rebanadas de pan por la sartén hasta que cojan color.
- Antes de servir la sopa coloca en cada cuendo dos rebanadas de pan tostado y cubre por encima con queso rallado.
- Pon a gratinar y sirve recién hecha.
Si quieres hacerla más ligera puedes tostar el pan sin mantequilla o en el horno.
Es conveniente que cubras la cebolla con el film adhesivo antes de introducir los cuencos en el microondas para evitar que se reseque durante su cocinado.
Espero que te guste.
¡Qué manera tan original y rápida de prepararla! No hay excusas para no tomar una buena sopa casera
ResponderEliminar¡Besos mil!
No la hay Cuca, las sopas son buenísimas y si son rápidas de hacer mejor que mejor!
EliminarGracias guapa!!
Un bst.
Sorprendente Mavi!!!!
ResponderEliminarMe ha encantado la idea!!
Besos
A mi también me sorprendió cuando la vi la primera vez, y va de categoría!!
EliminarGracias Pepi.
Un bst.
Mavi, qué buena idea hacerla en el microondas. Tu marido disfrutará mucho.
ResponderEliminarUna receta de 10.
Pronto tendrás noticias de algo chulo.
Besos.
Mi marido siempre disfruta Marisa jeje. Esperando me quedo de esas noticias que falta me hace de algo que me distraiga.
EliminarGracias bonita.
Un bst.
me ha encantado¡¡¡¡ lo de meterla en el microhondas es un puntazo.
ResponderEliminarbesos crisylaura
Es estupenda para un dia de esos que no sabes que hacer de comer , muy facil y con ingredientes que siempre tenemos en casa. La probaré. Bs
ResponderEliminarHola, también he venido a ver la receta de la sopa, tan rica!! EN mi casa las sopas no faltan y si me la pones tan fácil , la haré más de una vez. Mil besos!!!
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