viernes, 1 de agosto de 2014

Flan de plátano.


  El lunes estuve mirando que postre hacer con los plátanos que tenía ya de varios días, así que se me ocurrió un flan, al flan se le pueden poner diferentes ingredientes y siempre queda muy bueno, la verdad es que encantó a todos.
  El flan de plátano queda muy sabroso, es fácil de preparar y está riquísimo!!!
Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros del Mundo en Google+ en  el apartado dulce.
Ingredientes:(6-8 personas)
  • 1 litro de leche.
  • 4 o 5 plátanos.
  • 6 huevos.
  • Ralladura de limón.
  • 5 cucharadas de azúcar.
Para el caramelo:
  • 4-5 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de agua.
Modo de hacerlo:
  • Pon una sartén al fuego, cuando esté caliente pon el azúcar y el agua, deja a fuego lento hasta que se haga un caramelo oscuro.
  • Echa el caramelo por todo el molde.
  • En un bol grande pon la leche, 4 huevos, la ralladura y los plátanos troceados, tritura todo con la batidora hasta que esté fino.
  • En otro bol, pon los otros dos huevos y el azúcar, bate bien y échalo en el bol de la leche, mezcla todo.
  • Pon toda la mezcla en el molde.                                





  • Mete en el horno al baño maría unos 30 minutos a 180-200º, comprueba si está hecho pinchando con la punta de un cuchillo, deja que se enfríe.
  • Desmolda y decora a tu gusto.                                         
  Espero que  te guste.

4 comentarios:

  1. Qué rico flan Mavi. Te ha quedado estupendo. Y ahora fresquito... ummmmm. Me quedo como seguidora en tu blog y te invito a que visites el mío a ver si te gusta. Gracias y besitos.

    Ana - La que se avecina en mi cocina

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  2. Ana gracias por el comentario,y por hacerte seguidora de mi blog. Voy a entrar en el tuyo y me quedo contigo también. Un bst. Mavi

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  3. Que rica esta receta! tiene que estar bien buena.
    A mi el platano me gusta combinarlo con el chocolate así que pienso hacer un mix entre mi receta de flan de chocolate:
    http://operacionfartumbi.blogspot.com/2013/09/flan-de-chocolate.html
    y la tuya de flan de platano! a ver que sale!!

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  4. Gracias por tu comentario, la verdad es que el chocolate está bueno con todo....Voy a entrar a ver tu flán. Un abrazo. Mavi

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